Dessert favoritten – Mormors lagkage!

En tradition i min familie er, at der ALTID skal være to forskellige lagkager til familiefødselsdage, og den ene SKAL være en chokoladelagkage! Vi elsker lagkage og som regel står min mormor for at lave dem. I sidste weekend, var min lillebror og hans kæreste modige, og begav sig ud i at lave lagkager til familien (med mormors opskrift selvfølgelig!) – det blev en succes!
Billederne nedenfor er af de to lagkager der blev serveret i sidste weekend og opskriften får I nedenfor:

Chokoladelagkage:

Tilbehør:
3 chokoladebunde
Creme:
1/2 liter piskefløde
1 plade mørk chokolade (+50% kakao)
Glasur:
Flormelis, kakao og vand

Fremgangsmåde:
Opvarm forsigtigt fløden med chokoladen, som skal knækkes i små stykker inden. Det må på intet tidspunkt koge. Tag gryden af, hæld indholdet i en skål, og sæt den på køl natten over.
Dagen efter piskes massen med piskeris, så det bliver en fast creme men ikke stiv. Fordel cremen mellem bundene og pynt med glasuren og hvad fantasien ellers byder ind med🙂

Lagkage med frugt og makroner:

Tilbehør:
3 almindelige lagkagebunde
Creme:
400-500 gram bær af eget valg
4-6 spsk sukker
1/2 liter piskefløde
100 gram makroner
Pynt:
1/4 liter piskefløde
Friske bær
Mørk chokolade (+50% kakao)

Fremgangsmåde:
Den 1/2 liter fløde piskes til skum og bær, sukker og makroner blandes i. Cremen fordeles mellem lagkagebundene og lagkagen pyntes med flødeskum, chokolade og bær.

// Maria

The best birthdaycakes in the world! Please use Google translate for my grandma’s recipes!🙂

20120923-113154.jpg

20120923-113207.jpg

20120923-113220.jpg

20120923-113935.jpg

20120923-113942.jpg

Hvad tænker du?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s